Спагетти с чесноком, маслом и перцем чили
Презентация
Вы когда-нибудь хотели приготовить настоящее итальянское блюдо, простое, но насыщенное вкусом? Сегодня я познакомлю вас с приготовлением спагетти с чесноком, маслом и перцем чили — рецептом, который воплощает истинную суть итальянской кухни: несколько качественных ингредиентов в идеальном сочетании. С помощью всего лишь чеснока, оливкового масла первого холодного отжима, перца чили и спагетти вы можете подать на стол вкусное и неотразимое блюдо. Следуйте за мной шаг за шагом и узнайте, как приготовить эту вневременную классику, идеально подходящую для быстрого, но вкусного ужина.
Ингредиенты:
- 200 грамм спагетти
- 2 зубчика чеснока
- 2 перца чили
- 50 грамм оливкового масла
- крупная соль по вкусу
- петрушка по вкусу
Подготовка:
Зубчики чеснока очистите, разрежьте вдоль пополам и удалите центральную сердцевину; 1 , затем нарежьте их поперек тонкими ломтиками. Затем удалите кончики перцев чили, разрежьте их вдоль пополам и очистите от семян; 2 , затем разрежьте их на тонкие полоски вдоль. Наконец 3 крупно нарежьте петрушку.
4 Обжарьте масло, чеснок и перец чили на сковороде на среднем огне. Тем временем 5 спагетти в подсоленной воде. 6 Жарьте заправку, пока чеснок не станет золотистым.
Когда до готовности спагетти останется 3-4 минуты 7 , переложите их в кастрюлю, добавив 1 половник воды от варки. Завершите приготовление на сковороде, время от времени переворачивая спагетти. 8 Когда на дне сковороды останется мало жидкости и спагетти будут готовы, добавьте немного петрушки и перемешайте. Наконец, выложите спагетти 9 на тарелку, добавив немного соуса из сковороды, добавьте последний штрих, посыпав еще немного рубленой петрушки, и наслаждайтесь едой!
советовать
- Приготовление на сковороде : завершение приготовления спагетти на сковороде с добавлением небольшого количества воды, безусловно, является одним из секретов идеального результата.
- Обильное : для получения хорошей пасты с чесноком, маслом и перцем чили не нужно бояться обилия, прежде всего, важно правильное количество оливкового масла.
- Бесконечные вариации : этот рецепт является классическим, но вы можете варьировать пропорции чеснока и перца чили по своему вкусу или, возможно, добавить ингредиент, который обогащает блюдо, например пармезан.
- Будьте осторожны с перцем чили : будьте осторожны, не прикасайтесь к глазам или носу после того, как приготовили перец чили, уверяю вас, это не очень приятно.
Автор:
